在小城生活，夜里是没有吃饭的地方的，深夜孤独，饥肠辘辘，翻一翻冰箱，空空如也。这时候也许只能有做一碗蛋炒饭，慰藉自己的空空的肚皮了。
蛋炒饭太干，一碗汁水足的朝鲜族甜辣泡菜，真的很配。
我说了，真的很配。
蛋炒饭 主料：米饭（晾干水分），鸡蛋一个，葱花 调料：盐
1.小火热锅，放少许植物油，数到10，放入打散的鸡蛋，快速划圈圈，把鸡蛋划成小小的鸡蛋花
2.待闻到焦焦的鸡蛋香，下入米饭，使劲压呀压呀的，把米饭压散
3.放盐，尽量少，不够咸还有咸菜凑嘛
4.开中火，快速炒，待闻到很香很香的蛋炒饭味道，立即关火，放葱花，翻炒，用余热把葱花的香气激发出来。
5.饭成。
