中国的美食文化，博大精深，中国的美食色彩艳丽，味道鲜美，绝不是那些吃汉堡三明治长大的美国人能理解的，不过现在在美国还是有很多中餐馆的，也能吃到家乡菜哟，不过最近中国的吃货们却把这些中餐馆的名菜晒了出来，很多好像很坑人啊。
左宗棠鸡，其实跟历史人物左宗棠没有一点关系，算是中国菜系中的湘菜，但却是连湖南人都嫌弃的一道菜，不过在美国很风靡，据说基辛格也很喜欢，不过中国吃货们好像并不感冒。
李鸿章杂碎，真的有这道菜吗，其实是在李鸿章访美用中国菜来招待客人时，临时没菜了，让厨师做了一个大杂烩，各种肉丝菜丝放在一起乱炒，如此敷衍的菜，却在美国火了100多年。
蟹肉炸混沌，蟹肉混沌并不奇怪，炸馄钝也不算奇怪，但是这种美式混沌里包的不仅仅有蟹肉，还有奶油，充满腥味的蟹肉与奶油混合，口味真的不是一般的重。
酸甜咕咾肉，咕咾肉算是粤菜的代表作，但是美国本土化后的咕咾肉用的是美式BBQ酱汁，后来又演变出了酸甜咕咾肉鸡，味道应该还可以吧。
炸鸡蛋卷，这个来源于中国的春卷，但是外皮巨厚，完全和我们中国春卷讲究的外皮薄的风格背道而驰了，味道应该也不太好吧。
宝宝盘，宝宝盘实际上是一道开胃菜，但是被美国人弄成了各种油炸食品的大荟萃，非常油腻。
芙蓉蛋，真正的芙蓉蛋边缘其实是荷叶状的、外酥内滑的鸡蛋煎饼，然而到了美国就完全变了样，变成了鸡蛋和蔬菜的混合物，据说这是曾经在伐木场或铁路上工作的美籍华人大厨们创造的。
幸运饼干，好像之前并没有听说过这个，但在美国的中餐馆里几乎成了标配，一般作为餐后甜品出现，里面还夹着字条，有祝福、格言、运势等等，或者教一些简单的中文，还蛮有意思的。
